Doença celíaca: você pode ter e não saber
A doença celíaca é uma reação inflamatória provocada pelo glúten, proteína presente no trigo, cevada e centeio e seus derivados, como massas, pizzas, bolos, pães, biscoitos, cerveja e até alguns doces, provocando dificuldade do organismo de absorver os nutrientes dos alimentos, vitaminas, sais minerais e água. Por ser uma disfunção autoimune, as próprias células de … Ler mais…
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